この記事はカレーを作る手順を記したものです。
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カレーを食べる気分になります。
切る
まず、具材を用意します。
玉ねぎはこれでもかってくらいにみじん切ります。じゃがいもは一口サイズに切って水に漬けておきます。
きのこは適当にもぎます。鶏肉は一口サイズ(パースーで唐揚げ用のが売ってたので買ってきた)にして、塩コショウ・ニンニク・カレー粉を揉み込んでおきます。
炒める
まず油を引いて、じゃがいもを炒めます。じゃがいもの端の方が半透明っぽくなってきたら(伝われ)、玉ねぎをザッと入れて炒めます。はんなりするまで炒めます。
玉ねぎが艶やかになってきたら、鶏肉を入れて炒めまくります。だいたい炒まってきたら、水をじゃーっと入れます。量は分かりません。食べたい度合いぐらい入れてください。あときのこもこのタイミングで入れます。
煮込む
水を入れたら弱火にして、20分程煮込みます。蓋は閉めました。なんか適宜アクを取った方がおいしいらしいですが、めんどくさのくさくさなのでスルーします。
粉
20分経った気がしたら蓋を開けて、ダメ押しのカレー粉を入れます。
今現在僕の家にあるカレー粉はこの2人です。いい感じに入れて中で混ぜ混ぜしたら出来上がりです。
食べる
おいしそうに出来たらちゃんとTwitterにアップして主夫力をアッピルしておきましょう。専業主夫として養ってもらえる可能性が上がる可能性があります。
僕は刻みネギキチガイなので、ネギをちょこんと乗せています。
食べ終わったら
ちゃんと食器を洗いましょう。ただ鍋等を水に漬けておくだけだと、中で生命が誕生する危険性があります。
全体を通して注意点
- 最初に熱を通す対照はじゃがいもがオススメです。熱を通すタイミングが遅ければ遅くなるほど、芯が残りそうな感じがします。
- 玉ねぎ最終的にっかに行ってしまった感じに消えてしまいますが、これがあるのとないのとでは大違いなので、ぜひ刻みましょう。
- カレー粉はカレー以外のときも食材にカレー味を付けられるので、一缶買っておくのをオススメします。
他においしいカレーの作り方・レシピ・Tipsを知っていたら、ぜひぜひ教えてください～～～～。
